煎中藥并非越濃越好中藥如何煎煮最有效？

來源：健康一線 2017年02月08日手機(jī)看

多人以為中藥煎得越濃效果越好。其實(shí)，這樣的認(rèn)識有失偏頗。

煎中藥飲片是將中藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程。如果有效成分已經(jīng)溶解釋放到藥液中后，再連續(xù)不斷地煎煮，反而讓藥液中的非有效成分（樹脂、樹膠、色素等大分子化合物）不斷溶出，可能使有效成分遭到破壞，導(dǎo)致藥效降低。

一般來說，用于治療熱病的清熱藥和治療四季外感風(fēng)寒、風(fēng)熱疾病的解表藥煎煮不宜過濃。宜用武火，時間宜短，煮沸時間為l0～20分鐘即可，并趁熱服。

用于治療虛損性疾病的滋補(bǔ)類中藥，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、有效成分不易煎出的藥物（礦物類、貝殼類、甲殼類、骨類、化石類藥物）以及毒性較大的藥物（炙川烏、炙附子等）等應(yīng)較長時間煎煮，利于有效成分溶出，降低或消除毒性。

總之，中藥不是越濃越好。藥液熬得濃或稀是根據(jù)藥性和疾病的不同決定的。

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