上年紀(jì)的老人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲下降的情況，那么在日常生活中我們可以通過(guò)哪些方法來(lái)提高老人的食欲呢？
1、勾芡淋汁好味道
一般來(lái)說(shuō)，老人家的飲食應(yīng)該少鹽少糖。在這樣的原則下，做菜時(shí)，先以少許的糖和鹽調(diào)味，然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必?fù)?dān)心攝取過(guò)量的鹽和糖。
2、代糖代鹽保健康
這樣既可滿足甜食欲望，又不會(huì)威脅身體健康，其法也適用于有糖尿病毛病的老人。此外，也可采用低鈉鹽和低鹽醬，不過(guò)腎功能較差的老人家則不適合。
3、趁熱食用味正香
食物香味的控制也很重要，因?yàn)橄阄队写碳な秤淖饔?。控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時(shí)才澆上熱湯汁，都可以取得相當(dāng)不錯(cuò)的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增強(qiáng)劑。這一類調(diào)味品，是以天然食物香氣來(lái)源濃縮制成，不會(huì)刺激胃部，對(duì)因喪失味覺(jué)而厭食的老人家很有幫助。
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