水溶性植物纖維的里面富含多糖類成分藻膠酸，藻膠酸可以和其他食物中的鹽分相結(jié)合，促進(jìn)鹽分排出體外，不知不覺(jué)中就減少了人體對(duì)鹽分的吸收。
眾所周知，老年人隨著年齡的增高，味蕾也會(huì)漸漸變的遲鈍，在不知不覺(jué)中就攝入了過(guò)量的鹽分。
如果每天能喝一碗裙帶菜大醬湯，既可以減少鹽分的吸收，又降低了血壓，促進(jìn)了健康。真是一舉多得。另外，裙帶菜中的不溶性植物纖維不溶于水，也不會(huì)輕易被消化吸收。它可以在人體的腸道中起到增加糞便量，柔軟糞便的作用，還可以起到了刺激腸壁，促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，這樣就減少了糞便停留在體內(nèi)的時(shí)間，間接的減少了大腸癌的患病率。
裙帶菜大醬湯的做法
準(zhǔn)備材料：將半盒嫩豆腐切小塊，加日式大醬（即味噌醬）一匙，蔥花少許。
將裙帶菜用水泡開(kāi)。湯鍋里加水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，然后盛出一點(diǎn)兒熱水，把大醬化開(kāi)。把化開(kāi)的大醬倒入鍋里，嘗嘗咸味，不足的話，就再加一點(diǎn)兒醬。
味道合適的話，就把豆腐丁和裙帶菜一起放入鍋里。湯將煮沸時(shí)關(guān)火，撒蔥花。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)