蛤蜊我們有很多種做法,我們既可以用蛤蜊來清炒,也可以用蛤蜊來煮湯。蛤蜊的特點就是含有的蛋白質(zhì)很多而含有的脂肪很少,那么蛤蜊到底適不適合寶寶食用呢?
蛤肉的營養(yǎng)價值豐富,在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素,而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在文蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì),有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)。
蛤蜊味咸寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用,可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效
蛤蜊有著非常豐富的營養(yǎng),蛤蜊里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種人體需要的微量元素,經(jīng)常吃蛤蜊是可以起到降低膽固醇的作用,蛤蜊有潤五臟等好處,所以蛤蜊適合寶寶食用。
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