對(duì)于剛剛出生，牙齒還未長全的寶寶來說，粥是比較常見的食物了。粥，作為寶寶度過母乳喂養(yǎng)時(shí)期的一大功臣，家長們?cè)谶x擇它的過程中可得好好下下工夫，同時(shí)對(duì)于各種粥的做法也應(yīng)該簡單掌握。今天，就為大家推薦幾款寶寶愛吃又有營養(yǎng)的粥食譜，家長們可要看仔細(xì)了!
隨著寶寶年齡的增長，其身體以及心理上對(duì)于粥的選擇也有一個(gè)適當(dāng)?shù)陌芽?，首先我們就來說說不同月齡的寶寶適宜食用哪種粥。
不同年齡段寶寶所吃的粥的稠度也是不一樣的，應(yīng)從液體到半固體、再到固體一點(diǎn)點(diǎn)過度。
6個(gè)月的寶寶，剛開始添加輔食，這時(shí)應(yīng)該喝稀粥;
7~8個(gè)月的寶寶，就要添加稠粥了。因?yàn)橄≈嗨诌^多，其實(shí)并不具備很高的營養(yǎng)密度，這時(shí)粥的稠度應(yīng)達(dá)到在勺子上掉不下來;
9個(gè)月以上的寶寶，就可以慢慢學(xué)著吃軟飯了。
不同嬰兒粥的做法：
1.米粥
適于剛開始輔以嬰兒粥喂養(yǎng)的寶寶。將好大米或小米50克，淘洗干凈后放入鍋中，加水500克，浸泡1小時(shí)左右，使米粒吸水膨脹，上急火燒開后，再慢火煮熟即可。
2.蛋花粥
先將雞蛋一個(gè)打碎，取濃米湯一碗，置于火上，將蛋倒入，邊燒邊攪，燒沸煮透成蛋花米湯狀，再將粥一碗放入，加碎菜葉、食鹽、熟油煮沸即成?；?qū)⒋竺准铀?倍煮成粥，再將雞蛋打碎、攪勻，倒入已煮好的粥中，并不斷攪拌，直至煮沸，然后加入菜葉、調(diào)味品及植物油即可。
3.牛奶粥 先將小米用水泡一個(gè)小時(shí)熬成粥，然后單獨(dú)按寶寶的量盛出一碗粥加入奶粉攪拌均勻就可了。對(duì)于從小不喜歡喝牛奶，或者擔(dān)心寶寶的營養(yǎng)跟不上的準(zhǔn)媽媽們都可經(jīng)常煮牛奶粥給孩子吃。
4.海鮮粥
先將蝦仁蒸熟，然后切細(xì)一點(diǎn)，將小米放到鍋中熬成粥，然后把蒸熟的蝦仁倒進(jìn)去攪拌均勻，之后加點(diǎn)芹菜末，鹽、香油進(jìn)行調(diào)勻就可以食用了。當(dāng)然了在做海鮮粥的時(shí)候一定要確定寶寶對(duì)海鮮是不會(huì)過敏的，另外還要注意選擇新鮮的海鮮。
5.寶寶益智核桃仁粥
先將米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。核桃仁含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對(duì)寶寶的大腦發(fā)育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。
6.小米粥
將小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。小米粥具有補(bǔ)中益氣，和脾益腎的功效。適用于消化不良，食欲不佳，小兒疳積，及病后、產(chǎn)后體弱。
7.菠菜蛋黃粥
將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。然后將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。最后把菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
8.貝母粥
先將貝母研成細(xì)末備用，然后把大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。此粥具有潤肺養(yǎng)胃、化痰止咳的功效。
9.芝麻粥
將黑芝麻炒熟后研碎，把大米淘洗干凈并用開水浸泡1小時(shí)，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。
10.豬肝泥粥
米加入高湯，小火慢熬成粥狀，取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機(jī)中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。
以上就是十款嬰兒粥的做法，相信大家都學(xué)會(huì)了吧，還不趕緊動(dòng)手，讓寶寶嘗嘗鮮?
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