白果是一種生活中很常見的中藥材，一般來(lái)講，人們?cè)谶x擇中藥養(yǎng)生的時(shí)候，其對(duì)于不同藥材的不同功效也是需要提前了解的。那么，孕婦可以吃白果嗎?下面就為大家進(jìn)行介紹。
孕婦慎吃白果。白果屬于藥材類，雖然具有很高的食用價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值和保健效果。但據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi)，動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過7顆，否則容易引起中毒。如果孕婦過度食用白果，有可能對(duì)胎兒的發(fā)育造成不良影響。
孕期不宜吃白果，因白果含有一定量氰甙，含有白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質(zhì)。孕婦吃后極易使胎兒神經(jīng)受到毒害，又因胎兒在母體內(nèi)的分化取決于其神經(jīng)的正常發(fā)育，所以很可能使正在發(fā)育的胚胎四肢部分受到傷害而出現(xiàn)畸形。
白果怎么吃
烹飪
可將將白果連皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。
也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等
多種方法做成美味佳肴。(民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞
丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白
果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無(wú)心糖白果等等)。
烤著吃
可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
糕點(diǎn)拌料
銀杏果仁用作糕點(diǎn)拌料，可以增加糕點(diǎn)的糯性和清香味，也能增加糕點(diǎn)的食用價(jià)值。
煮熟
首先把銀杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
食用白果注意事項(xiàng)
1、白果一次不可吃多，多吃會(huì)引起中毒。一次吃多少白果才是“適量”呢?一般大人吃白果一次不超過10顆，少兒一次不超過5顆。因?yàn)榘坠泻倭裤y杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì)，生食或熟食過量都可能會(huì)引起中毒。建議大家最好是把白果煮熟了再吃。
2、先用清水煮沸，倒去水和去除果皮后，再加水煮熟或用于烹飪。
3、已發(fā)芽的白果不能食用。
4、白果時(shí)還要切忌同時(shí)吃魚。
由上可知，孕婦其實(shí)是要慎用白果的，由于白果具有一定的毒性，而孕婦如果食用不當(dāng)?shù)脑挘涂赡軐?duì)腹中的胎兒健康造成損害。因此，如果孕婦需要吃白果的話，其就最好先咨詢專業(yè)的醫(yī)師。
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