蘿卜葉是許多人在平時(shí)都會(huì)作為蔬菜食用的一種食材,在生活中,孕婦朋友在挑選蔬菜品種的時(shí)候,其需要先對(duì)自己是否宜吃該款蔬菜進(jìn)行權(quán)衡。那么,蘿卜葉孕婦可以吃嗎?接下來就為大家進(jìn)行解答。
能。蘿卜葉含有人體必需的多種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。如纖維素,蛋白質(zhì)及鐵鋅等。我們這里多采用先煮熟,曬干,再浸泡食用(稱為黑菜葉子)。即可下鍋又可做餡用。
一、鹽漬蘿卜葉
主材:
蘿卜葉200克
調(diào)料:
白糖20克,味精,鹽,香麻油適量
做法:
1、蘿卜葉洗凈,切成小段,加適量鹽,充分拌和,腌漬3分鐘。
2、加適量溫開水,再加白糖、味精、香麻油攪拌即成。
2、蘿卜纓炒紅螺
主材:
紅螺、蘿卜纓(用鹽腌制)
做法:
1、紅螺肉切成小塊,用姜酒水焯一下,用鹽、糖、酒、姜粉腌制。
2、蘿卜纓擰干水切小段,白鍋燒熱,放進(jìn)去炒干水,倒油,爆姜、蒜、辣椒末,加糖、鹽炒,翻炒均勻。
3、另起鍋,燒熱,倒油,油八成熱的時(shí)候把螺肉倒進(jìn)去,爆炒幾下,倒入蘿卜纓,炒均勻,調(diào)味,加一點(diǎn)蠔油,燜兩分鐘出鍋。
二、蘿卜葉拌蠶豆主材:
蘿卜纓200克、蠶豆300克
調(diào)料:
辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,鹽2克,味精1克,香油2克
做法:
1、蘿卜葉擇洗干凈,鮮蠶豆下入沸水鍋中煮熟。
2、蘿卜葉撈出瀝干水分,備用。
3、紅油、鹽、白糖、味精、香油及醋共放入碗中,調(diào)成酸辣味汁。
4、蘿卜葉、蠶豆拌勻裝盤,澆上酸辣葉汁,撒入放少許熟芝麻即可。
三、涼拌蘿卜葉
主材:
蘿卜纓500克
調(diào)料:
醬油10克,醋10克,鹽3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻醬20克
做法:
1、蘿卜葉洗凈,用開水焯一下。
2、再用鹽腌1小時(shí),瀝出水分,切成細(xì)絲裝盤。
3、用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調(diào)成的汁澆在蘿卜葉上拌勻,再淋點(diǎn)辣椒油即成。
對(duì)于孕婦來說,其在挑選蔬菜的時(shí)候,蘿卜葉是可以作為自己常吃的食材的。而在平日里,孕婦要想吃到營養(yǎng)美味的蘿卜葉食譜的話,其對(duì)于蘿卜葉的相關(guān)做法,也需要從上文講述中進(jìn)行了解。
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