酒糟,別名紅糟、酒醅糟、粕等等,是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。在某些地方,人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作為一道特色美食,受到很多人的喜愛。那么孕婦可以吃甜酒糟嗎?
孕婦能吃酒糟嗎?
不能吃。酒糟含酒精,孕婦食用會讓酒精通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),直接使胎兒受到毒害,比如導(dǎo)致胎兒大腦發(fā)育不全、中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損等。
酒糟的適應(yīng)人群:
適合所有人,尤其是氣滯血虛,體弱乏力的中老年人。值得注意的是,原因是酒糟的營養(yǎng)十分豐富,所以說酒糟是很好的“催肥劑”,天天吃會讓人發(fā)胖。另外對酒精過敏的人要慎食酒糟。
酒糟的制作方法:
1.糯米煮熟,攤開,使完全涼透
2.酒餅加少許水和開,倒入糯米飯中攪勻
3.把攪勻的糯米飯放入瓶子里,再倒入半杯水
4.用布把瓶子包好,放陽臺(溫暖的地方),加快發(fā)酵,兩天后就可以了。酒糟可以煮雞蛋,味道很好
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