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孕婦可否吃芹菜?

來源：健康一線 2016年11月16日手機(jī)看

　　芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。

　　那么，孕婦能吃芹菜嗎?

　　孕婦肯定是能吃芹菜的，芹菜不僅營養(yǎng)全面，還有很多的功效與作用，孕婦吃一些芹菜是對自己和胎兒都是很有好處的。

　　孕婦可以吃芹菜。芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。具有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養(yǎng)血補虛、清熱解毒等功效，對于孕婦來說有很好的保健作用。另外芹菜含鐵元素高，對于孕期女性補血養(yǎng)虛極具作用，還可以有效預(yù)防孕期便秘、孕期高血壓、妊姃高血壓等癥狀。綜上所述，孕婦是可以吃芹菜的。

　　推薦：

　　芹菜肉絲

　　材料

　　黃心芹，肉絲，料酒，鹽，味精，糖，胡椒粉

　　做法

　　1、芹菜抽筋。

　　2、肉絲用淀粉、胡椒粉、料酒腌制一下。

　　3、坐鍋熱油，煸炒肉絲，斷生撈起。

　　4、剩余的油煸炒芹菜，加鹽翻炒斷生。

　　5、倒入肉絲一起翻炒。

　　6、加味精、糖繼續(xù)翻炒至熟即可出鍋。