金沙鳳尾蝦的做法

來源：健康一線 2016年11月16日手機看

　　摘要：營養(yǎng)專家推薦寶寶補鈣美食：金沙鳳尾蝦，基圍蝦：是一種蛋白質非常豐富、營養(yǎng)價值很高的食物，其中維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高

　　寶寶助高補鈣美食：金沙鳳尾蝦

　　材料：基圍蝦1斤，咸蛋2只，香蔥1根，生粉，胡椒粉，香油，條油各適量。

　　工具：敲肉錘1個，漏勺1個

　　制作過程：

　　1.將新鮮基圍蝦洗凈，去頭，殼，但要留下尾部后的兩節(jié)殼備用。.將蝦從背部剖開，去掉腸線，用敲肉錘將蝦仁錘成扁平。

　　2.將蝦仁兩面拍上生粉裝盤備用。.將咸蛋放入沸水中煮熟，剝出咸蛋黃，碾碎備用。

　　3.將蝦仁用溫油滑一下，用漏勺撈出瀝油。.鍋中倒人茶油燒熱，下咸蛋黃炒散，炒出香味。

　　4.倒入蝦仁翻炒均勻，出鍋前略加點胡椒粉、香油就可以了。.在盤中撒上幾根香蔥絲，盤邊用小花裝飾一下，是不是特別簡單易做啊-

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