孕婦便秘吃什么好？有哪些食療方？

來源：健康一線 2016年11月18日手機(jī)看

　　孕婦便秘食療——食譜

　　一、彩椒牛肉絲

　　原料：嫩牛肉200克，彩椒200克，植物油100克，醬油、甜面醬、鹽、雞精、鮮湯、姜、淀粉各適量。

　　制作方法：

　　1、牛肉洗凈，切成0.3厘米的絲，加入鹽、少許清水和淀粉上漿。

　　2、彩椒和姜分別切絲備用。

　　3、取一個小碗，放入醬油、雞精、淀粉、鮮湯調(diào)成芡汁備用。

　　4、炒鍋倒油燒至6成熱，下彩椒絲炒至斷生，盛出。

　　5、炒鍋倒入少許植物油燒熱，下牛肉絲炒散。

　　6、放甜面醬炒至斷生。

　　7、放入彩椒絲、姜絲炒出香味。

　　8、最后倒入芡汁，翻炒均勻即可。

　　健康提示：彩椒營養(yǎng)價值高，富含維生素C，有健胃、發(fā)汗、促進(jìn)消化液分泌、增強(qiáng)胃腸蠕動、幫有助消化等功效。該食譜美味營養(yǎng)，孕婦常食，對防止便秘很有益處。

　　二、煲豬骨赤小豆湯

　　材料：老黃瓜一個、豬骨10兩、赤小豆、扁豆合5錢、無花果4粒、陳皮1片

　　做法：

　　1、豬骨洗凈，出水。

　　2、陳皮浸軟刮瓤，備用。

　　3、老黃瓜洗凈切件。

　　4、水開后，將所有材料放入湯煲內(nèi)煮滾，慢火煮2小時30分鐘。

　　小貼士：老黃瓜有祛濕利尿功效，能幫助孕婦排尿暢通。至于陳皮雖然正氣有益，但需刮瓤以減低濕熱。

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