孕婦能吃山藥排骨湯嗎？推薦兩大做法

來源：健康一線 2016年11月18日手機(jī)看

　　山藥是一種中藥材，又是可以吃的食物，有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕期女性朋友會出現(xiàn)尿頻的現(xiàn)象，吃一些山藥可以緩解這一現(xiàn)象，史書并無孕婦不宜食用記載。因此，孕婦適量食用山藥還是可以的。

　　山藥的養(yǎng)生功效

　　1、健脾益胃、助消化

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

　　2、滋腎益精

　　山藥含有的營養(yǎng)素種類十分繁多，具有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的功效。只要是出現(xiàn)腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥狀，都可以食用山藥來治療。

　　3、益肺止咳

　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

　　4、降低血糖

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　5、延年益壽

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　山藥的營養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以幫助人們健康養(yǎng)生。因此這里推薦兩款適合孕婦滋補(bǔ)的山藥排骨的做法。

　　做法一

　　材料：豬排骨(大排)、山藥、芹菜、味精、花椒、胡椒粉、鹽、大蔥、料酒、姜。

　　做法

　　1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。

　　2、把芹菜洗干凈切成適量大小的段，在鍋里面放入適量的清水，將排骨、蔥、姜、酒、芹菜放入，用中火燒開，然后再轉(zhuǎn)為小火慢燉，放入花椒。

　　3、將山藥去皮切成塊后放入沸水中氽一下，撈起。

　　4、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。

　　做法二

　　材料：凈排骨、山藥、芹菜、味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。

　　做法

　　1、將山藥洗干凈，切成等量大小的塊狀，將芹菜洗凈，切斷。

　　2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。

　　3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。

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