山藥豆的營養(yǎng)價值：
山藥豆和山藥是同一植物所生，具有較高的營養(yǎng)價值。
純綠色食品，與野生山藥有同等的藥用價值。
它的品質(zhì)優(yōu)良，口感滑潤有面，香味醇厚。燉魚燉肉、煮熟后炒雞均為配菜佳品，用山藥豆做成丸子更佳。
因此,山藥豆有很好的養(yǎng)生功效，孕婦是可以吃山藥豆的，下面推薦幾個山藥豆的做法。
方法一
主料
山藥豆500g、油適量、椒鹽適量。
步驟
1、山藥豆沖洗到水清，沒有泥。
2、鍋里燒開水，焯水去掉土腥味。用廚房紙吸掉水份。
3、另起鍋，倒入油，燒至5成熱，倒入油鍋炸，5-6分鐘。
4、撈起，控油。
5、趁熱撒上椒鹽，拌勻。
方法二
主料
山藥豆250g、水適量、鹽適量。
步驟
1、準(zhǔn)備好山藥豆。
2、洗凈。
3、鍋中放水，倒入洗干凈的山藥豆。
4、放入鹽，中火煮熟即可。
5、成盤。
方法三主料
山藥豆60g、碎冰糖適量、水適量。
步驟
1、準(zhǔn)備好山藥豆，清洗干凈。
2、把山藥豆煮熟，再用牙簽竄成串。
3、碎冰糖放入鍋里，再放入適量的水。
4、熬煮，糖稀熬濃稠就可以沾山藥豆串了。
5、山藥豆糖串做好了。
方法四
主料
大米300g、山藥豆100g、水適量。
步驟
1、準(zhǔn)備好食材。
2、大米、山藥豆放在一起，淘洗干凈。
3、放入電飯煲，加入適量的水。
4、開啟電源，煮。
5、山藥豆米飯做好了。
方法五
主料
花生米50g、山藥豆80g、黑米100g、大米100g、水適量。
步驟
1、山藥豆洗凈，備用。
2、花生米洗凈，備用。
3、黑米和大米洗凈。
4、把山藥豆和花生米先用水浸泡20分鐘，在大火煮開。
5、開鍋后，加入黑米和大米。
6、中火煮粥25~30分鐘。
7、適當(dāng)攪拌，煮熟即可。
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