上海市生產(chǎn)和銷售的食品用不銹鋼制品被抽查發(fā)現(xiàn)，80批次產(chǎn)品中有9批次不合格，不合格率超過一成。

其中，深圳市環(huán)球興達實業(yè)有限公司生產(chǎn)、沃爾瑪華東百貨有限公司上海浦江分店銷售的“明庭”牌不銹鋼筷在鉛項目上不合格。專家指出，鉛析出不符合標準通常為不銹鋼原料中含有較高鉛元素，鉛是一種重金屬元素，被人體攝入可在人體內(nèi)積累，影響人體健康。

在對食品用AS／ABS制品的專項監(jiān)督抽查中，3批次產(chǎn)品均在丙烯腈單體項目上不合格。專家介紹，AS／ABS是具有高透明度、耐油性、耐化學腐蝕性和耐磨性的塑料原料，在食品用具中廣泛使用，如食品餐具、塑料水杯等。制品中殘留的丙烯腈單體如果含量過高，遷移至食品，被人體吸收，可能會導致頭暈乏力、惡心嘔吐、手足麻木、意識蒙眬等癥狀。

抽查結果顯示，上海金碩包裝有限公司生產(chǎn)的“透明真空袋”在透氧率項目上不合格，上海東丞工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“復合袋（蒸煮）”在溶劑殘留量總量項目上不合格。