作為勞動密集型的食品制造業(yè)首當其沖，飽受市場波動折磨?；洊|地區(qū)多家食品企業(yè)主表示，在競爭日益激烈的市場環(huán)境中，傳統(tǒng)制造業(yè)正遭逢困境，不少企業(yè)踏上轉(zhuǎn)型之路“求生”。

長久以來，食品制造業(yè)一度成為粵東僑鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)了雅士利、黑牛食品、佳寶食品等知名食品企業(yè)。 

廣東唯諾冠動漫食品股份有限公司董事長翁盛平表示，食品企業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)，在技術(shù)上已經(jīng)很難創(chuàng)新，加上產(chǎn)品附加值低、價格透明，近年來已有不少同行選擇關(guān)停企業(yè)。

眾多中小食品企業(yè)選擇退出或轉(zhuǎn)型黑牛食品近年來不斷探索轉(zhuǎn)型發(fā)展的道路，該公的同時，龍頭企業(yè)也不例外。專注食品飲料的深交所中小板上市公司司發(fā)布的2016年第三季度報告顯示，該公司正大刀闊斧剝離賴以起家的食品資產(chǎn)，尋找轉(zhuǎn)型方向。據(jù)該公司披露，黑牛食品正籌劃一份總規(guī)模高達180億元人民幣的定增，計劃合資設立江蘇維信諾，布局時下熱門的OLED產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)從食品企業(yè)到科技企業(yè)的轉(zhuǎn)身。

翁盛平掌管的唯諾冠動漫食品提出“動漫+食品”的發(fā)展理念，區(qū)別于過往簡單地在食品外包裝添加動漫元素，翁盛平正探索通過AR（增強現(xiàn)實）等技術(shù)，在產(chǎn)品中加入交互元素，讓食品變得“好吃、好玩”。

翁盛平說：“傳統(tǒng)制造業(yè)要在產(chǎn)品上做文章，通過‘文化+產(chǎn)品’，給產(chǎn)品一個故事，讓產(chǎn)品的附加值得到提升。”