養(yǎng)顏

①嫩瓜沙拉配姜味橄欖汁

黃瓜是生活中常見(jiàn)的蔬菜，它的美容作用也為人熟知。黃瓜沙拉清爽可口，還有養(yǎng)顏的作用。

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽抗衰老的作用。黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用。黃瓜特別適合干性和敏感性膚質(zhì)，從黃瓜中提取的各種精華元素也被護(hù)膚品牌廣為應(yīng)用。

②樹(shù)莓口味健康飲品

樹(shù)莓、牛奶、酸奶打成汁，具有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用。樹(shù)莓在國(guó)內(nèi)外人的食物營(yíng)養(yǎng)中占有重要地位，被稱(chēng)為“第三代黃金水果”。樹(shù)莓至少含有17種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，它的礦物質(zhì)元素含量豐富，尤其是Se。它除了富含果糖、維生素、氨基酸之外，還有保健藥用功能。它含有人體可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首。經(jīng)常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。

③樹(shù)莓芝士蛋糕

在甜品中加入樹(shù)莓和芝士，芝士與樹(shù)莓的味道相融合，不但豐富了芝士蛋糕的味道，也增加了食材本身的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。樹(shù)莓所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體吸收，具有促進(jìn)對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化、改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病能力的作用。

養(yǎng)心

①牛油果沙拉配有機(jī)番茄

以牛油果為主，配上有機(jī)番茄，對(duì)保心護(hù)心有一定作用。牛油果含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，它脂肪中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%。多吃不飽和脂肪酸可降低膽固醇和血脂，對(duì)保護(hù)心血管和肝臟有好處。牛油果含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素）、多種礦物質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）和食用植物纖維。男人一般吃蔬菜水果較少，要吃就吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的，這樣高能低糖的沙拉是不錯(cuò)的選擇。

②紅棗杏仁口味健康飲品

將紅棗煮熟，杏仁烤出香味，加入牛奶、酸奶后打汁，就成為一杯營(yíng)養(yǎng)美味的飲料。

紅棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)，每100克鮮棗含維生素C300至600毫克，還含有維生素A、B1等多種維生素，被譽(yù)為“百果之王”，在中醫(yī)里具有益心潤(rùn)肺、合脾健胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效。多吃棗能提高人體免疫力，保護(hù)肝臟，寧心安神。杏仁不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁中所含的脂肪是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。另外大量纖維可以減少饑餓感，有益腸道組織，降低患腸癌和心臟病的危險(xiǎn)。

③有機(jī)麥片能量棒

需要飽腹感卻擔(dān)心碳水化合物過(guò)高會(huì)發(fā)胖，改吃有機(jī)麥片吧。

麥片里富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。吃高纖維麥片可降低得高胰島素血癥的男性體內(nèi)胰島素的產(chǎn)生，并且能降低血糖。盡量選用原味麥片，不含白砂糖和鹽，更適合老年人、糖尿病人和血脂及血糖偏高的人食用。想增加原味麥片的口感，可以加入蜂蜜或加拿大的初榨楓糖漿。

養(yǎng)身

①清燉檸檬雪梨配草莓

雪梨中含有各種人體所需要物質(zhì)，配以檸檬和草莓，強(qiáng)化了維生素C，提高人體免疫力。

雪梨含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

經(jīng)過(guò)蒸制的雪梨在轉(zhuǎn)季時(shí)期可以清心潤(rùn)肺，食用雪梨還能防止動(dòng)脈硬化、抗癌、抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成。

②意式玉米面配紅甜椒汁

意大利人和中國(guó)人一樣喜歡玉米面，玉米面在意大利叫Polenta，可以做玉米粥或者玉米糕。他們喜歡在玉米粥中加入奶酪、蘑菇、番茄或豆類(lèi)，就成為餐桌上的美食。近年來(lái)，在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類(lèi)食物中的首位保健食品，被稱(chēng)為“黃金作物”。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

③青蘋(píng)果口味健康飲品

青蘋(píng)果、牛奶、酸奶打成汁，就成為酸甜可口的營(yíng)養(yǎng)飲料。有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”，可見(jiàn)蘋(píng)果對(duì)身體的好處很多。蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，蘋(píng)果能有效地降低膽固醇。多吃蘋(píng)果還可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。蘋(píng)果還能防癌，吃蘋(píng)果既能減肥，又能幫助消化。且蘋(píng)果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。

養(yǎng)神

①香煎鱈魚(yú)配有機(jī)櫻桃番茄汁

將鱈魚(yú)略煎，最大限度地保持原味，也把對(duì)營(yíng)養(yǎng)的破壞減到最低。

北歐人稱(chēng)鱈魚(yú)為餐桌上的“營(yíng)養(yǎng)師”，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。鱈魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)占16.8%，比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、鰣魚(yú)、帶魚(yú)都高，而鱈魚(yú)肉中所含脂肪和鯊魚(yú)一樣，只有0.5%，比三文魚(yú)低17倍，比帶魚(yú)低7倍。鱈魚(yú)低脂肪、高蛋白，刺少，是營(yíng)養(yǎng)食品。鱈魚(yú)具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)。鱈魚(yú)魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

②紅菜頭沙拉配鮮橙和菲達(dá)奶酪

紅菜頭的甜和鮮橙的酸形成絕美的搭配，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各有所長(zhǎng)。

鮮橙以維生素C含量高聞名，能增加抵抗力，降低膽固醇。紅菜頭也叫根甜菜，起源于地中海沿岸，它對(duì)肝臟有獨(dú)特的保健作用。根甜菜含較多的糖分，能在肝內(nèi)合成較多的肝糖原，有解毒保肝作用。根甜菜還含有特殊成分——甜菜堿，能提供甲基制造膽堿，膽堿是合成磷脂的主要原料，能促進(jìn)肝臟中脂肪的代謝，減少脂肪在肝臟的堆積，有預(yù)防脂肪肝和減少肝硬化發(fā)展的作用。另外，根甜菜還有治吐止瀉、治療胃潰瘍、驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)的功能。

③南瓜姜味濃湯配有機(jī)蘋(píng)果

南瓜湯好做好吃，還營(yíng)養(yǎng)豐富。

南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜還有不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來(lái)究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃黏膜潰瘍、化結(jié)石作用。