韭菜，又名起陽草，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。

　　性味：味甘、辛，性溫，無毒。

　　成分：含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。

　　功用：為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強(男子陰莖異常脖起不倒數(shù)小時)、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補陰虛，精關不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。

　　白酒性辛熱，有刺激性，可促進胃酸分泌，韭菜性辛溫，能壯陽活血，促進胃酸分泌。食韭菜飲白酒，就像火上澆油。健康人吃韭菜時飲酒一定要把握量，韭菜每次食用量50-100克，飲酒量不要超過25克為宜。