中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)會(huì)的專家強(qiáng)調(diào)．肺屬金，通氣于秋，而金克木，當(dāng)肺氣大盛，可損傷肝的功能，因此在秋天的飲食要少辛增酸。其辛味的食物包括蔥、姜、蒜、韭菜、胡組等．要少吃、最好多進(jìn)食些酸味的水果和蔬菜，如葡萄、蘋果、楊桃、袖子、檸檬、山楂等。另外，秋天早晨起床后宜吃粥，尤其是初秋時(shí)節(jié)，因此時(shí)乃是濕熱交替之際．易使脾胃內(nèi)虛、抵抗力下降，這時(shí)吃粥有健脾胃、補(bǔ)中氣的功用。
秋天，一般而言，是指自立秋起至立冬之日止，共間經(jīng)過(guò)處暑、白露、秋分、寒露、霜降等六個(gè)節(jié)氣。
燥為秋季的主氣，又稱為“秋燥’。秋季氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，而燥氣襲人，易損傷人體“律液”，故易出現(xiàn)口干、咽干、鼻干、大便干結(jié)、皮膚干燥等，為了防范秋燥對(duì)人體的影響、飲食方面應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為原則，以防秋操傷陰。
因此，站在中醫(yī)的立場(chǎng)，專家認(rèn)為，此季民眾的飲食該如下有所調(diào)整，并應(yīng)以生津潤(rùn)燥為主：
銀耳——又稱白木耳，具有生津潤(rùn)肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。
梨子——有潤(rùn)肺，止咳、消痰、降火等功效。在秋季若因氣候過(guò)度干燥．繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等，或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。
甘蔗——有滋陰潤(rùn)燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥可利用多食音蔗來(lái)改善癥狀。
蜂蜜——可說(shuō)為滋補(bǔ)佳品，有清熱、潤(rùn)燥乏功效，故能潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、滋潤(rùn)肌虛。
至于藥膳食療養(yǎng)生方面，專家提供三個(gè)藥膳方，供網(wǎng)友參考：
百合蜜汁——材科：生百合、西瓜紅肉、蜂蜜、白糖各50克。作法：將上述的材料同放人鍋內(nèi)，加入適量的水煎煮至黏稠即可食用。功效：適合于肺燥咳痰、咽干、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。
麥冬黑芝麻粥——材料麥冬15克、黑芝麻10克、白米100克。作法：先將麥冬洗凈
后加入500毫升的水，以慢火煎煮一小時(shí)后去渣留汁備用。把100克的白米洗凈后煮至半熟，再加入黑芝麻、麥冬藥汁及少許的砂糖，再煮熟后即可食用。功效：潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)腸除燥等功用。
玉參悶雞——材料；北沙參、玉竹各30克．紅棗10顆．母雞一只。作法：將雞去毛及內(nèi)臟后洗凈，剁成塊狀放人鍋內(nèi)，與北沙參、玉竹、紅棗同煮，用文火燜約一小時(shí)，然后即可食用。功效：潤(rùn)肺止咳、生津止渴。
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