你知道冰箱這些功能嗎

來源：健康一線 2017年07月25日手機看

冰箱已經(jīng)是很多家庭必備的家電，但很多人只會用來冷藏和保鮮食物，或是存放冷飲冰淇淋。那你可就只用了冰箱1%的功能，真是虧大了，多花了太多冤枉錢！！快來學學冰箱其他強大的用處吧！

1 恢復受潮的食物

生活中吃不完的食物經(jīng)常會出現(xiàn)受潮的現(xiàn)象，比如瓜子、餅干放時間久了受潮變軟，只能浪費扔掉了……其實，只要把受潮瓜子、餅干放冰箱冷凍室凍幾個小時，就能神一樣的恢復酥脆。

2 讓豆類快速煮爛

很多人喜歡喝粥，但是，紅豆、黃豆等豆類不經(jīng)過浸泡很難煮透煮爛。如果煮沸，冷卻放入冰箱中冷凍約2小時，直到水上出現(xiàn)一些結(jié)冰現(xiàn)象，接著取出加熱，只需20分鐘，豆子就爛熟啦。這是因為熱脹冷縮的原理，豆子很快就能煮開花了。

3 讓炒米飯更美味

你發(fā)現(xiàn)沒有，餐飲店炒出的米飯總是那么好吃，而自己家里炒的則不然。那是因為米飯做好后，你沒有冷凍的原因。米飯出鍋后，如凍上一兩個小時，那炒出來的米飯就會一粒一粒“分開”，非常美味。

4 淡化苦瓜的苦味

苦瓜的苦，那真是一個苦啊。夏天，喜歡吃苦瓜的人其實都不是沖著它的苦來的，而是因為苦瓜具有清熱去火的功能。在兩者之間，很多人都為難，如何在確保吃好苦瓜的同時，苦瓜又不苦呢？當然有辦法啦，那就是將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間，苦味就會變淡很多。

5 除去食物辛辣味

我們所說的辛辣味，針對的是洋蔥、蔥蒜等。平時一切洋蔥，總是淚流滿面，這是因為洋蔥很辣。要想洋蔥不再“厲害”，就該把洋蔥放入冰箱中冷凍，待一兩個小時后再取出來切，就不會流眼淚啦。

6 冷凍讓肉更好切

把鮮肉切成均勻的薄片或細絲不容易。其實可以提前把肉放入冷凍室30~60分鐘后取出，再切就不會很黏刀，容易切得又薄又均勻。

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