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蛋殼顏色與它的營養(yǎng)無關(guān)

來源：健康一線   2017年08月14日 手機(jī)看

蛋的營養(yǎng)主要取決于飼料的營養(yǎng)配比，盡管鐵、銅、維生素B12、維生素D、維生素E等營養(yǎng)素對蛋殼顏色有一定影響，但由于是間接影響，因此影響很小。

根據(jù)研究數(shù)據(jù)，同一品種的雞，蛋殼顏色的差異并不會(huì)造成營養(yǎng)的顯著差異，不同顏色雞蛋的營養(yǎng)差異也不大。

也就是說，憑蛋殼顏色挑雞蛋，沒有科學(xué)依據(jù)。

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