海帶是日常餐桌上常吃的一種蔬菜,它含有豐富的粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣鐵和胡蘿卜素等等多種營養(yǎng)元素,是一種藥食兩種的食材。跟小編來看看。
海帶是一種含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可達7~10‰。這種元素已經(jīng)廣泛用于醫(yī)藥、食品和化工。適量的吃海帶可以預防甲狀腺腫大、動脈硬化、降低膽固醇與脂的積聚。但是也不能多吃,吃太多容易引發(fā)甲亢。
海帶中還含有一種褐藻酸鈉鹽元素,這種物質(zhì)對預防白血病和骨痛病有很好的作用,同時還有降低血壓血脂的作用。
海帶雖然有這么多的營養(yǎng)功效,但是也并非適合所有人,以下這幾種人萬萬不能吃:
1.患有甲亢的病人不要吃海帶
2.孕婦和乳母不要多吃海帶
3.吃海帶后不要馬上喝茶,吃酸澀的水果
4.神經(jīng)衰弱者慎用
5.精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者慎用。
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