所謂“十胃九病”，說的是10個(gè)人里面9個(gè)都有胃??！中國也是胃癌的發(fā)病大國，據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《2014全球癌癥報(bào)告》，全球42%的胃癌發(fā)生在中國。胃癌成為國人癌癥發(fā)病率前三甲的癌癥，胃炎到胃癌僅有4步！那么吃什么能養(yǎng)胃？下面就跟小編一起來了解一下吧。
從胃炎到胃癌有四步！
得胃癌就像出車禍，雖然幾率不高，但人走在街上都有被車撞的可能，而開車在高速發(fā)生車禍的風(fēng)險(xiǎn)要更高。
慢性淺表性胃炎
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慢性萎縮性胃炎
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腸上皮化生、異型增生
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胃癌
步步都有風(fēng)險(xiǎn)，就看你如何應(yīng)對(duì)
吃什么能養(yǎng)胃？
1、牛奶
牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
2、小米
小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米是最理想不過的滋補(bǔ)品。小米不僅營養(yǎng)全面豐富，還有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”的記載。因而對(duì)于體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。
盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五谷要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養(yǎng)。另外，由于粥類食品易吸收，導(dǎo)致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時(shí)需要慎重一些。
3、紅棗
中醫(yī)理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢(mèng)等患者良好的保健營養(yǎng)品。我國民間流傳的“天天吃仨?xiàng)?，一輩子不見老”和“五谷加紅棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養(yǎng)價(jià)值。
中醫(yī)建議大棗熟吃，將大棗放到粥、飯、湯、羹里加熱到軟爛之后食用，對(duì)身體有補(bǔ)益作用。用紅棗20克、龍眼干20個(gè)、蜂蜜少許，放鍋內(nèi)添水兩杯，弱火熬，當(dāng)茶飲，可治療脾胃不良、濕寒胃脹。
4、猴頭菇
猴頭菇是秋冬季節(jié)最受歡迎的補(bǔ)品之一。雖然同為菌類，但肉嫩味香的猴頭菇位列中國四大名菜（與熊掌、海參、魚翅同列），有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”之稱。中醫(yī)認(rèn)為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效，特別適合腸胃不好和有哮喘的人。
在烹調(diào)猴頭菇時(shí)，要把它煮爛，營養(yǎng)成分才能更好被人體吸收。猴頭菇有一些苦味，對(duì)食用口感也有影響，建議在烹調(diào)前把猴頭菇先用淡鹽水浸泡約1小時(shí)，就能減少這種苦味。
5、黃芪
黃芪味甘，溫。主癰疽，久敗瘡，排膿止痛，大風(fēng)癩疾，五痔，鼠瘺，補(bǔ)虛，小兒百病。黃芪具有補(bǔ)氣升陽的功效，主治脾胃虛弱、中氣下陷等癥，一般用于脾胃氣虛或面色蒼白、手腳發(fā)涼的人。
黃芪可以泡酒，也可入菜，比如甲魚湯、烏雞湯中，黃芪是?？?。但因?yàn)榕詫訇?，如果補(bǔ)氣升陽過度，容易臉上長(zhǎng)包。
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