小兒食物中毒的預(yù)防

來源：健康一線 2016年05月09日手機(jī)看

小兒食物中毒的預(yù)防工作都有哪些呢？怎樣預(yù)防小兒食物中毒呢？預(yù)防小兒食物中毒，飲食需要注意什么？我們一起來看一下的詳細(xì)介紹：

⊙不吃變質(zhì)、腐爛的食物：袋裝食品食用前首先要看看是否過期、變色、變味，已有哈喇味的食油和含油量大的點(diǎn)心不能讓孩子吃。

⊙不要吃剩飯、剩菜：飯菜均宜現(xiàn)炒現(xiàn)吃。營養(yǎng)豐富的飯菜，細(xì)菌容易繁殖。如果要食用剩飯菜，首先檢查食物有無異味，如無異味，可加熱到100℃，并持續(xù)20分鐘才能食用。

⊙不要給寶寶吃熟食制品：如火腿腸、紅腸、粉腸、肉罐頭、袋裝烤雞、鴨等，這些食物加入了一定的防腐劑和色素，且細(xì)菌易繁殖，必須高度警惕。如要食用必須先加熱消毒。

⊙烹制食物應(yīng)選擇適宜炊具：不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量大的食物，否則會產(chǎn)生低鐵化合物使寶寶中毒。

⊙常見食物中毒的預(yù)防如下：

1.土豆：豆發(fā)芽會產(chǎn)生大量的龍葵毒素，龍葵毒素可引起人口干、舌麻、惡心、腹痛、腹瀉甚至呼吸困難、抽搐等中毒癥狀。所以不要給寶寶吃發(fā)芽或發(fā)青的土豆。

2.豆?jié){

生豆?jié){含有可使人中毒和難以消化吸收的有害成分，這些有害成分只有在燒煮至90℃以上時(shí)才被逐漸分解，因此食用時(shí)一定把豆?jié){完全煮熟。

3.扁豆類四季豆、刀豆、扁豆均含有對人體有毒的物質(zhì)，但只要適當(dāng)加熱處理，其毒素可被破壞。

以上介紹了小兒食物中毒的預(yù)防都有哪些內(nèi)容，希望通過上面的介紹，每個(gè)準(zhǔn)媽咪能夠?qū)殞毜娘嬍臣訌?qiáng)注意，謹(jǐn)防小兒食物中毒。(實(shí)習(xí)編輯:張曉雪)

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