你喜歡吃 土豆嗎？土豆所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等， 營養(yǎng)成分非常全面?？梢姡炼故丘B(yǎng)生的好東西。
接下來小編就向大家介紹土豆餅的各種各樣特別的做法，很有創(chuàng)意哦，快來看看吧！
香煎土豆餅
材料：土豆(1只，300克)
面糊： 雞蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
調(diào)料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1 土豆去皮，切成細(xì)絲，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入雞蛋、清水和面粉，將其混合拌勻，調(diào)成濃稠的面糊。
3 土豆絲撈起瀝干水，加入面糊中，一同攪拌均勻。
4 加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面糊一同拌勻入味。
5 燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆面糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火續(xù)煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然后將剩下的土豆面糊煎熟。
7 將兩塊土豆餅置于砧板上，分別切成八等份。
8 將切好的土豆餅排放于碟中，即可上桌。
可樂土豆餅
配料
土豆2個、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個、面包粉2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙
步驟
1.土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調(diào)味料；洋蔥切碎。
2.用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。
3.將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及奶酪絲后，捏攏再按扁成餅狀。
4.每塊土豆餅先沾一層淀粉，再沾一層打散的蛋汁后，裹上一層面包粉，放入溫油中炸至酥黃。
5.起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。
德式土豆餅
主料：土豆餅250克、雞蛋1個，面粉50克、細(xì)蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許
特點：色黃嫩軟、鮮香宜人
制作：
1)將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，面粉25克，并混合均勻；
2)將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻；
3)在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋，呈樹葉狀；
4)將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。
5)然后碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鐘，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成，食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
土豆可以做主食，也可以作為 蔬菜食用，做成土豆餅既好吃又方便呢！你喜歡哪一種土豆餅?zāi)兀?/p>
土豆含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（磷、鈣等）、維生素等，是“十全十美的營養(yǎng)食物”哦！快來嘗試做上你喜歡的一款土豆餅吧！
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