有些人一年四季都離不開粥。懂得喝粥的人會(huì)知道，搭配好食材煮出來的粥會(huì)補(bǔ)身體。天天喝粥，喝來喝去，就像是達(dá)到一種境界一樣，頗有些古人所云的“粥飲為世間第一補(bǔ)人之物“的道理。
我相信很多人都不大知道粥所具有的功效。粥不僅有適口、易消化吸收且生津益氣?；蛟S很多人都忽略了這一點(diǎn)。就連最簡單的 早餐粥，就現(xiàn)在說來，幾乎都很少人食用。因?yàn)樵绯口s著去上班上學(xué)等等，也致使人們無精力去煮粥。但是，粥卻對(duì)人的身體有甚多好處。
學(xué)過醫(yī)學(xué)的人都知道，臟腑功能是隨著節(jié)氣的變化而變化的。為了達(dá)到事半功倍的效果，不同的季節(jié)喝不同的粥。例如，春季喝百合粥。百合具有養(yǎng)陰、潤肺、養(yǎng)胃去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20g，粳米100g，冰糖少許。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。
夏季常喝綠豆藕粥。綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效。做法是先煮綠豆，待綠豆要開花時(shí)，將粳米100g放入，煮至半熟后將切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷卻后即食。
秋季常喝玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等 營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年功效。做法是將玉米面l00g先用涼水調(diào)成糊狀水燒開后放入，然后將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動(dòng)防止玉米面粘在鍋底。熬粥時(shí)要用文火，中間可點(diǎn)幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。
冬季人們常喝小米、大棗、紅小豆粥。小米性溫，大棗補(bǔ)氣養(yǎng)血。紅小豆含人體必需的糖。冬季補(bǔ)之，有益 健康。做法是先將紅小豆洗凈，放入溫水中煮熟，然后放入小米、大棗。大棗以7—10枚為好，小米200g，紅小豆40g。水適量煮熟后放在電飯煲中，隨時(shí)可以食用。
養(yǎng)生粥對(duì)于每一個(gè)人都具有一定的功效，學(xué)會(huì)養(yǎng)生，使自己每天都有著一個(gè)好心情。不僅滿足了自己吃貨的欲望，而且還能不知不覺中養(yǎng)身，這豈不是一舉兩得。
所以，養(yǎng)生粥是頗有益處的。相信只要堅(jiān)持，身體肯定會(huì)倍兒棒。四季養(yǎng)生粥，獻(xiàn)給需要的你。如果說因?yàn)楣ぷ骱蛯W(xué)業(yè)等事務(wù)的拖累，那也可以等自己有時(shí)間時(shí)煮給自己食用。四季養(yǎng)生粥也是一種傳統(tǒng)，傳統(tǒng)的養(yǎng)生粥之道，愿你品位出來！
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