夏季冬瓜魚頭湯養(yǎng)生湯大全健脾除濕

來源：健康一線 2016年10月25日手機看

　　夏季，我們最愛吃2三種瓜，一種西瓜，一種是苦瓜，還有一種就是冬瓜啦！冬瓜用來煲湯最好不過啦！既清談滋補，又健脾除濕。小編覺得冬瓜是與啥食材配搭都很是美味呢。

　　今天小編就用冬瓜配搭魚頭，熬上一鍋鮮美消暑的好湯品！

　　食材

　　主料草魚頭430g冬瓜620g輔料橄欖油適量生姜適量雞粉適量清水適量。

　　步驟

　　1.食材：草魚頭、冬瓜和姜。將生姜洗凈，去皮，切片，放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　2.將冬瓜洗凈，切塊。放入煮鍋中。蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　3.將魚頭洗凈，放入炒鍋中，倒入適量的橄欖油。煎至雙面微黃。倒入煮鍋中的湯汁，旺火煮5分鐘。

　　4.將炒鍋中魚頭和湯汁倒入煮鍋中。蓋鍋蓋，大火煮滾。轉(zhuǎn)文火，煮30分鐘。

　　5.揭蓋，放入適量的雞粉調(diào)味。蓋鍋蓋，煮滾，即可關(guān)火。

　　6.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

　　小貼士

　　煲湯的冬瓜不要去皮，有解暑功效。

　　一想到那清淡淡的冬瓜魚頭湯，小編就會忍不住地使勁吞口水呢。

　　夏季濕氣太重，高溫使人體失水過多，喝上一碗冬瓜魚頭湯，補充體內(nèi)水分的同時，還能夠健脾祛濕，真是一道好湯呢！

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