俗話有說：“早上三片姜，賽過喝參湯”?？梢?，吃姜的好處多多。并且，夏季吃姜最好了，它不但有利于食物的消化和吸收，還有著很好的防暑的效果呢！
既然夏天吃姜那么有益處，我們不妨學習幾道姜味的食譜。那么，夏天里的姜味食譜有哪些呢？小編今天就為大家送上幾道夏季姜味菜的做法大全。
一、子姜雞汁蒸排骨
材料：排骨、子姜、醬油、醋、雞汁、糖、鹽。
做法：
1.取一只干凈的小碗，放入醬油和醋，再加入糖和鹽，攪拌均勻作為料汁待用。
2.子姜去皮、切片，與洗凈、剁成小塊的排骨一起放入微波可用容器中，加入雞汁，攪拌均勻。
3.倒入料汁，再次抓勻，腌制20分鐘以上。
4.料理盒加少許水，放入蒸簾，將腌制好的排骨與姜一起放在蒸簾上。
5.蓋上盒蓋，放入微波爐，高火加熱8分鐘，取出逐個翻面、透氣，再次加熱8分鐘即可。
二、生姜紅糖水
材料：生姜、紅糖、大蒜。
做法：
1.生姜去皮洗凈，切絲；大蒜洗凈，拍碎。
2.鍋中加入一大碗水，姜絲放進去，開始煮。
3.鍋中水燒開后，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘。
4.加入大蒜，大火煮3分鐘即可。
三、姜汁藕片
材料：蓮藕、紅辣椒、姜、醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣椒。
做法：
1.將藕洗凈去皮，切片。
2.姜去皮，切成末，紅椒切末。
3.碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣椒、麻油，調(diào)成汁待用。
4.鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。
5.加姜末、精鹽拌勻，
用盤子蓋上，燜2分鐘。再裝入盤內(nèi)，然后澆上調(diào)好的汁即成。
姜的味道比較辛辣，不好聞也不好吃，小編也不愛吃。那么，不愛吃姜怎么辦呢？不用擔心，不愛吃姜的你不妨試著做一做這三道姜味的菜吧！會讓你胃口大開哦！
姜有利于食物的消化和吸收，用姜來做上幾道美味的菜，一下子便會有了 食欲。讓我們都行動起來，在姜的陪伴下度過整個夏天吧！夏季因為有了姜味而變得更加精彩。
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