綠色健康養(yǎng)生素食者的健康優(yōu)勢

來源：健康一線 2016年10月25日手機(jī)看

　　近年來，很多人都成為了素食者，你是不是也是其中的一個呢？有些人是因為不愛吃肉類，有些人就是單純?yōu)榱?減肥，而有些人則是為了身體健康。你是為了什么呢？

　　素食者通常吃豆類、蔬菜和水果較多，而這些食物中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體是很有益的。那么，素食者的健康優(yōu)勢有哪些呢？

　　就預(yù)防慢性疾病而言，素食者也有相對優(yōu)勢。

　　這是因為減少了肉食之后，膳食中必然會增加植物性食品的數(shù)量，從而增加膳食纖維、類黃酮、類胡蘿卜素以及其他植物化學(xué)物，對預(yù)防血糖、血脂的升高有益，也有利于提高機(jī)體的抗氧化能力。這些成分僅在素食中存在，肉類中是沒有的。

　　從減肥角度來說，天然形態(tài)的植物性食品大部分含有纖維，具有較大的體積，在同樣食量下可以提供更多的飽感。此外，植物性食品大多不具有肉類食物的誘人香氣，味道較為清爽，飲食過量的可能性相對較小，因而對預(yù)防肥胖是有利的。

　　從微生態(tài)菌群來說，植物性食品可以提供更多的低聚糖、糖醇、不可消化和慢消化的碳水化合物，因此有利于促進(jìn)腸道中雙歧桿菌和其他乳酸菌的繁衍，可以幫助預(yù)防人體的衰老，并促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　此外，素食者更有可能減少膳食中的飽和脂肪、減少膽固醇、減少動物蛋白質(zhì)等，也都有利于心血管疾病的預(yù)防，這些因素已經(jīng)廣為人知。

　　素食者所吃的食物中含鉀和鎂的量較多，它們可以幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失。因此，素食者更加不容易缺鈣。想要變得健康嗎？試試素食的養(yǎng)生法吧！

　　素食已經(jīng)成為綠色健康養(yǎng)生的一個很好的方法，很受現(xiàn)代人的歡迎，特別是女性朋友們，因為素食還可以美容減肥呢！心動了嗎？快加入我們的大家庭吧！

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