古人云“粥飲為世間第一補(bǔ)人之物”的道理。說的是粥不但易消化、易吸收，還有 營養(yǎng)等功效。要想達(dá)到養(yǎng)生的效果，就要在不同的季節(jié)喝不同的養(yǎng)生粥。
四季養(yǎng)生粥即為：春季、夏季、秋季和冬季不同的養(yǎng)生粥。是根據(jù)四季不同的變化，用不同的材料熬制出來的養(yǎng)生粥，下面，就給大家推進(jìn)幾種四季養(yǎng)生粥的做法。
一、春季養(yǎng)生粥
1、百合粥
材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯
調(diào)料：冰糖少許。
做法：先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。
提示：百合具有養(yǎng)陰、潤肺、養(yǎng)胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾養(yǎng)胃之功，特別適合春季食用。
2、百合綠豆糯米粥
材料：百合10克 綠豆1/2杯 圓糯米1/2杯 清水6杯
調(diào)料：冰糖適量
做法：
1、百合洗凈用水浸泡，綠豆、米洗凈浸泡1小時以上
2、鍋置火上，放清水綠豆大火煮開轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。
3、糯米放入鍋中煮到爛熟再加入百合冰糖，待百合煮熟后即可
提示：綠豆最好提前泡，這樣可以減少煮的時間，百合呈透明白時口感最好。
三、秋季養(yǎng)生粥
1、 山藥扁豆粥
材料：山藥40克 扁豆40克 大米1杯 高湯5杯
調(diào)料：鹽
做法：
?。?）山藥去皮洗凈切小塊，扁豆洗凈切小段，大米洗凈浸泡30分鐘
?。?）鍋置火上，放入高湯、大米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘
?。?）將山藥扁豆鹽放入粥中煮開后熬到黏稠
提示：山藥隨用隨切，防止其氧化變紅。扁豆要多煮一會兒
2、桂香甜藕粥
材料：蓮藕40克 圓糯米2/3杯 薏米1/3杯 清水5杯
調(diào)料：桂花醬 冰糖
做法：
?。?）藕去皮洗凈切小丁，糯米薏米分別洗凈浸泡1小時
?。?）鍋置火上放清水糯米薏米，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘
?。?）將藕放粥中，煮至酥爛時加桂花醬冰糖調(diào)味即可
提示：桂花醬太甜加時要適量，薏米再多泡一會兒口感會更好
四、冬季養(yǎng)生粥
1、龍眼枸杞粥
材料：龍眼5顆 枸杞10克 蓮子15粒 大米1杯 清水5杯
調(diào)料：冰糖
做法：
?。?）龍眼剝皮去核，枸杞洗凈，蓮子洗凈后用水浸泡2小時，大米洗凈泡30分鐘;
（2）鍋置火上，放清水、蓮子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘后再加入大米、龍眼、枸杞，小火煮30分鐘。
?。?）加入冰糖再煮15分鐘即可
提示：此粥補(bǔ)腎，午餐晚餐都可做主食。
2、銀耳蘋果瘦肉粥
材料：銀耳1朵 紅蘋果半個 瘦豬肉20克 枸杞10粒 大米1杯 清水4杯
調(diào)料：鹽 水淀粉 味精
做法：
?。?）銀耳洗凈撕成小塊，紅蘋果洗凈切成月牙瓣，枸杞洗凈
?。?）瘦豬肉洗好切片，用鹽、水淀粉拌勻，大米洗好泡30分鐘
(3)鍋置火上，加清水、大米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入蘋果、銀耳煮10分鐘后放入瘦豬肉、枸杞、鹽，煮10分鐘后加味精調(diào)味即可。
提示：蘋果一定要切成帶皮的月牙瓣，否則容易煮碎，而且果皮中含豐富的果膠。常年喝粥，使我的消化、吸收功能日趨好轉(zhuǎn)，身體由弱變強(qiáng)。真是食補(bǔ)優(yōu)于藥補(bǔ)。
四季養(yǎng)生粥各有各的功效，經(jīng)常喝養(yǎng)生粥，不僅可以養(yǎng)胃健牌、潤肺養(yǎng)肝，還能甘潤降火、降低血壓等。四季養(yǎng)生粥的做法，是食療養(yǎng)生的最佳選擇，且適合各種年齡段的養(yǎng)生需求。
以上是常見的幾種四季養(yǎng)生粥的做法，我們要在不同的季節(jié)采用不同的材料來制作養(yǎng)生粥。這樣我們就能在不同的季節(jié)喝不同功效的養(yǎng)生粥，輕輕松松的就能達(dá)到我們養(yǎng)生的效果。
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