我們都知道，番茄含有豐富的維生素C，但其實，除了維生素C，番茄中還含有其它豐富的物質，比如 胡蘿卜素，番茄紅素，還含有鈣、鐵、磷等礦物質。
因此，番茄是屬于 營養(yǎng)比較全面的食物了，平時可以多吃一些番茄，下面讓我們一起來看看番茄還有哪些營養(yǎng)價值和 健康功效吧!
中醫(yī)認為番茄性涼味甘，從營養(yǎng)學角度分析，番茄中含有豐富的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B和鈣、鐵、磷等礦物質，番茄中還含有一定量的有機酸、纖維素和蛋白質，屬于營養(yǎng)比較全面的食物。
番茄中含有豐富的抗氧化劑，常吃 西紅柿可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的 美容抗皺的效果。隨著工作節(jié)奏的加快， 上班族每天都離不開電腦，電腦會給我們帶來輻射。輻射后的皮膚中，番茄素含量減少了一半。
如果我們每天能吃一兩個番茄的話，就可以幫助肌膚有效抵抗輻射，并促進血液中的 膠原蛋白和 彈性蛋白結合，讓肌膚充滿彈性，明艷動人。因為番茄中含有豐富的番茄紅素，還具有 祛斑和防 衰老的功效。
番茄營養(yǎng)價值很豐富，經常多吃能夠補充我們身體所需的營養(yǎng)物質，并且它還具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效。有著很好的防癌的效果哦！
因此，我們每天都要吃一兩個新鮮的熟透的番茄，不僅能夠預防癌癥和輔助治療癌癥，還能夠防止自由基對皮膚的破壞，達到美容 養(yǎng)顏的效果呢！
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