隨著人民生活水平的提高,大家對(duì) 健康也越來越關(guān)注了。許多人把維生素作為保健品來服用。維生素的確能起到增強(qiáng)人體免疫力，可預(yù)防和治療感冒等各種急、慢性傳染性疾病或其他疾病；同時(shí)也能改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心臟疾病，降低冠心病的危險(xiǎn)；能降低各種疾病的標(biāo)準(zhǔn)化死亡率，并且對(duì)男性效果更為顯著；也能有效地延長(zhǎng)細(xì)胞和肌體的壽命。
然而，很少有人知道在服用維生素時(shí)還應(yīng)該忌食一些食物，這樣才更有利于維生素被機(jī)體有效吸收。
一起來解讀服用維生素時(shí)應(yīng)忌口的食物：
1、當(dāng)服用維生素C時(shí)，應(yīng)該忌食動(dòng)物肝臟。
因?yàn)榫S生素C與動(dòng)物肝內(nèi)的銅相遇，便會(huì)迅速氧化而失去生物功能。
2、 當(dāng)服維生素A時(shí)，應(yīng)該忌飲酒。
因?yàn)檫@樣飲酒就會(huì)嚴(yán)重影響視循環(huán)和男性精子的生成功能。
3、當(dāng)服用維生素AD時(shí)，應(yīng)該忌喝粥湯。
因?yàn)橹鄿珒?nèi)含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素，使維生素AD和維生素D流失。
4、當(dāng)服用維生素B1，應(yīng)該忌食魚類和蛤蜊。
因?yàn)楦蝌酆汪~類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質(zhì)。
5、當(dāng)服用維生素B2時(shí)，應(yīng)忌食高脂肪食物和高纖維類食物。
因?yàn)楦呃w維類食物可增加腸蠕動(dòng)，并加快腸內(nèi)容物通過的速度，從而降低維生素B2的吸收率；高脂肪膳食會(huì)提高維生素B2的需要量，從而加重維生素B2的缺乏。
6、當(dāng)服用維生素B6時(shí)，應(yīng)忌食含硼食物。
因?yàn)楹鹗澄飼?huì)影響維生素B6的吸收和利用，富含硼的食物如南瓜、 胡蘿卜、茄子等。
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