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紅薯營養(yǎng)素是胡蘿卜的兩倍你知道嗎？

來源：健康一線 2016年10月27日手機看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　據(jù)英國媒體報道，最新研究發(fā)現(xiàn)，我們應(yīng)該多吃點紅薯和木瓜。此外，還應(yīng)該多吃甘藍(lán)類蔬菜和藍(lán)莓。

　　研究人員集中研究了植物營養(yǎng)素，這類營養(yǎng)素可促進眼睛、骨骼、心臟、大腦和免疫系統(tǒng)的功能，減少心臟病、癌癥和糖尿病的患病幾率。研究人員表示，雖然胡蘿卜富含β胡蘿卜素(在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A)，但紅薯中該物質(zhì)的含量是胡蘿卜的兩倍。同樣一塊木瓜中所含的β玉米黃素(維生素A構(gòu)成物質(zhì))是一杯橙汁的15倍。

　　很多人每天水果蔬菜攝入量不足，以為只要滿足每天5份水果蔬菜就可以。但最新研究強調(diào)不僅是數(shù)量上要滿足，果蔬質(zhì)量也要上臺階。英國營養(yǎng)基金會的威廉斯博士表示，任何食物只要能成為多樣及平衡膳食的一部分，就沒有超級食物之說。