現(xiàn)代人的食物加工過于精細(xì)，其 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有所流失。營(yíng)養(yǎng)專家推薦 健康的 飲食應(yīng)該多吃五谷雜糧，才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。五谷雜糧怎么吃呢？五谷一般是指粟、豆 、麻、麥、稻，每種食物都有著其所不同的養(yǎng)生用處，學(xué)會(huì)如何搭配食物，做個(gè)健康的養(yǎng)生者吧。
1、養(yǎng)腎吃大豆
腎臟不好的人，日?？梢远喑远诡?。特別是黑豆，其有著“腎之谷”的稱號(hào)，可見其的調(diào)理養(yǎng)生重點(diǎn)。 中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、 潤(rùn)膚的功效，對(duì)于腎虛、浮腫有明顯地食療作用。
日常食用黑豆，可以直接加入黃豆、 花生一起打成豆?jié){飲用，方便簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)充足?；蛘咧蟪珊诙怪嗍秤茫刻煸缤砀饕淮?。
2、潤(rùn)肺吃大米
大米包括稻米、紫米等。對(duì)于肺熱、咳嗽等癥狀有很好的滋潤(rùn)作用，大米可以潤(rùn)肺。
大米熬粥，只喝粥水，不吃米粒。每天可以隨時(shí)服用。
3、養(yǎng)脾吃小米
小米是五谷之首，多吃小米可以補(bǔ)中益氣，緩解脾虛體弱的問題。
小米熬粥，然后用湯匙將小米粥表面的米油勺出，每天早晚空腹喝下。
4、養(yǎng)心吃小麥
小麥可以養(yǎng)心安神、對(duì)于 女性更年期綜合癥、自汗盜汗、煩躁情緒等都有明顯的緩解作用。
食用小麥要帶皮的全小麥，取全小麥熬粥食用?；蛘哂酶⌒←湴舅嬘茫刻煸缰型矶伎梢苑?。
5、養(yǎng)肝吃高粱
高粱、大豆屬于雜糧。高粱有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的作用。對(duì)于慢性腹瀉的人，連續(xù)服用有明顯的功效。高粱加工成高粱面粉之后炒熟，用開水每天調(diào)成糊狀食用即可。
營(yíng)養(yǎng)專家建議每天都應(yīng)該適量的食用雜糧，因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上出售的大部分糧食，例如稻米，為了獲得更好的口感都經(jīng)過了過于細(xì)致的加工，其營(yíng)養(yǎng)成分被大大的降低，長(zhǎng)期食用，營(yíng)養(yǎng)不均衡。每天做飯的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┪骞入s糧，一同煮成米飯，是最為方便的養(yǎng)生小方法。另外，多吃玉米等，增加膳食纖維的攝取，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，及時(shí)排出體內(nèi)的毒素。
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