有很多人因為 苦瓜的味道苦所以不喜歡吃苦瓜，事實上帶苦味的苦瓜是一種很好的養(yǎng)生食材?？喙媳徽J為是具有全方位 營養(yǎng)的長壽食品，可見多吃苦瓜對養(yǎng)生很有幫助。今天小編為大家介紹兩種苦瓜的簡單吃法，保證夏季 健康 飲食。
苦瓜的吃法一 苦瓜茶
苦瓜茶能夠很容易地被人體吸收，在現(xiàn)在炎熱的夏天，苦瓜正是消暑解暑的好食材。苦瓜還具有降血糖的作用，苦瓜的肉和苦瓜的種子里面所含的成分可以有效地促進糖分的分解，可抑制身體對糖分的吸收?，F(xiàn)代的醫(yī)學研究證明了苦瓜制成茶是一種利于身體吸收的食用方法，苦瓜制茶能夠將苦瓜中80%的營養(yǎng)成分發(fā)揮出來并且可容易地被人體吸收。
苦瓜茶制作方法：
1、將苦瓜洗凈，用刀切成大約1到2毫米的薄片，然后放平底鍋到爐上，開火將苦瓜炒干水。
2、炒苦瓜的時候等到變成褐色即可以了。炒好后的苦瓜放涼之后用罐子密封起來放進冰箱冷藏室內保存。
3、要喝苦瓜茶的時候可取出，然后用熱水浸泡之后飲用，每天可喝3到4杯。密封的苦瓜放在冰箱里可保存2個月左右。
苦瓜的吃法二 苦瓜汁
把苦瓜制成汁，可保留苦瓜里面的全面營養(yǎng)。苦瓜里面富含的維生素C能夠幫助降低血液當中的膽固醇，同時還可以延緩皮膚的 老化。制作苦瓜汁最好是鮮榨即食，別加熱，因為維生素C不耐熱，加熱后苦瓜汁里的維生素C遭到破壞，飲用后苦瓜的功效不如未加熱的，所以還是鮮榨現(xiàn)喝的好。
苦瓜汁制作方法：
1、苦瓜汁制作可用榨汁機榨，也可拿擦絲器把苦瓜先擦成絲狀，然后拿濾茶網(wǎng)或者是紗布包起，把汁液擠出來。
2、往榨好的苦瓜汁中加入半杯水，加的水量可根據(jù)個人需要調節(jié)。
3、如果真的受不了苦瓜的苦味，可以往里面加些檸檬汁或者是蘋 果汁來緩和苦味。苦瓜汁每天喝1杯即可。
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