盡管面臨2012末日，我們也要將 健康進行到底！有哪些抗癌食物可以幫助我們將健康維護好呢？我們今天不妨一起來看看在我們身邊隱藏有哪些潮流又有效的抗癌食物，一同開展餐桌上的抗癌風尚吧！
餐桌上的點綴高手——番茄。在餐桌上，無論是中餐還是西餐，都經(jīng)常會看到番茄的身影，擁有者嬌艷欲滴的紅色，成為點綴高手。但是同時，番茄也是防癌的殺手。番茄里面的番茄紅素具有抗氧化、消除自由基、調(diào)控腫瘤增值、減緩動脈粥樣硬化形成等功能，從而起到有效防癌的作用。
匿藏平凡中的間諜——茄子。不要看茄子在 蔬菜中價格便宜，而且所呈現(xiàn)的菜式平凡普通，但其實茄子是最能偽裝自己，匿藏在平凡中的抗癌間諜——具有抗癌功能。紫色皮膚的茄子，尤其適合冬季食用，對于高血壓、腸胃調(diào)理等均有良效。經(jīng)常吃茄子可以幫助康復期的癌腫病人散瘀、消炎、緩解腹痛等情況。
大海中的元素寶藏——海帶。是大海中的寶藏，含有豐富的微量元素，其次還有豐富的維生素E和食物纖維，成為了我們身邊的抗癌明星。經(jīng)常吃海帶可以預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤，同時海帶中的角質(zhì)可以治療動脈硬化，阻止人體吸收鉛、鉻等重金屬，幫助有害物質(zhì)從糞便排出。
平民中的清腸高手——番薯。從前舊時代的人們是因為沒食物才吃番薯，但是這種平民中的清腸高手直到今天還經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，正因為番薯富含豐富的食物纖維，有助于清腸 排毒，調(diào)理腸胃。尤其是當現(xiàn)代人多吃精食，需要番薯等粗糧進行“粗”化，才有助于身體 營養(yǎng)攝取平衡。它含量豐富的β- 胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。因此，番薯具有預防腸癌和乳腺癌的作用。
強大外表下的甜蜜——南瓜。在看似強大的外表下，是甜蜜蜜的南瓜肉，使人格外喜歡。南瓜具有一定的抗癌功效，其中叫做甘露醇的物質(zhì)，尅快速通便，減少糞便有害物質(zhì)對人體的危害，有效預防結(jié)腸癌。同時，南瓜中含有維生素A的衍生物，可以降低機體對致癌物質(zhì)的 敏感程度，預防肺癌、膀胱癌和喉癌。
我很丑但我很溫柔——麥麩。麥麩的樣子確實不怎么討人喜歡，又粗糙又缺乏美感。但是當麥麩進入腸胃中，卻成為了最溫柔的推手，利用自身最好的防癌食物纖維，這種纖維素，將身體的殘渣與廢物，甚至是致癌物質(zhì)一同稀釋，加快食物通過腸道的時間，促進排便，降低了有害物質(zhì)與腸道接觸的機會。
此蘿卜非彼蘿卜——蘿卜。其實白蘿卜里面含有的纖維木質(zhì)素有抗癌作用，更加有效地提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而有效地提高人體的免疫能力，成功抗癌。同時，它含有糖化酵素，可以分解亞硝胺這種致癌物，幫助預防癌癥。
維生素的倉庫——獼猴桃。獼猴桃被稱為是“維生素C之王”，“營養(yǎng)金礦”等等。獼猴桃可以阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺合成的活性養(yǎng)分，避免其對身體的侵害，有效抑制癌細胞。在人們燒烤完之后，不妨吃一個獼猴桃，有效抵擋有害物質(zhì)哦！
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