南瓜具有降糖的功效，老人在冬季可以常吃它，做點(diǎn)面點(diǎn)或者小吃食用，今天用它做餃皮做了南瓜蒸餃，顏色金黃，蒸出來眼前一亮，要想知道味道如何，只有一試才知道哦。
【老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃】
主料：南瓜1塊、豬肉200g、青椒1個、面粉200g、
輔料：鹽適量、生抽適量、蠔油適量、植物油適量、蔥適量、姜適量、
步驟：
南瓜蒸餃的做法步驟1.南瓜切片上鍋蒸熟
南瓜蒸餃的做法步2.過篩成南瓜泥
南瓜蒸餃的做法步驟3.分次加入面粉里
南瓜蒸餃的做法步驟4.揉成光滑柔軟的面團(tuán)。蓋蓋餳半小時
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
南瓜蒸餃的做法步驟5.豬肉剁碎
南瓜蒸餃的做法步驟6.蔥姜沫剁碎
南瓜蒸餃的做法步驟7.加入鹽，生抽，蠔油順同一方向攪拌均勻
南瓜蒸餃的做法步驟8.青椒剁碎，擠去水份
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
南瓜蒸餃的做法步9.放入肉餡盆里，加入一勺植物油攪拌一下鎖住水份
南瓜蒸餃的做法步驟10.和肉餡一起順同一方向攪拌均勻
南瓜蒸餃的做法步11.面團(tuán)搓長切成大小一致的面劑
南瓜蒸餃的做法步驟12.揉圓按扁搟成中間厚周圍薄的餃子皮
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
南瓜蒸餃的做法步驟13.取一餃子皮，翻過背面，折出五個邊
南瓜蒸餃的做法步驟14.再翻過來，放入肉餡
南瓜蒸餃的做法步驟15.把五個角捏牢
南瓜蒸餃的做法步驟16.把折下去的五個邊翻上來，略微整形成花瓣
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
南瓜蒸餃的做法步驟17.蒸鍋篦上刷油，擺好餃子
南瓜蒸餃的做法步驟18.點(diǎn)綴下花心，水開后上鍋
南瓜蒸餃的做法步驟19.八分鐘即可
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
小貼士
南瓜泥最好分次加入面粉，不要一下加多了太濕再多加面。既超出預(yù)算份量，顏色也不夠明艷了
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
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