寶寶正是換牙期，需要補充營養(yǎng)與鈣，在冬季時，不防吃些鈣片與食療同時進行，今天做了兒童最愛吃的青菜牛肉炒飯，做了可愛誘人食欲的造型，這樣寶吃的開心，營養(yǎng)才能吸收更快。
【兒童補鈣食譜青菜牛肉炒飯】
主料：米飯1碗、熟牛肉40g、青菜3顆、香菇2朵、
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.熟牛肉切碎，香菇，青菜洗凈切碎。
3.炒鍋倒油放入香菇翻炒片刻。
4.加入青菜繼續(xù)翻炒。
兒童補鈣食譜青菜牛肉炒飯
5.加入牛肉丁。
6.再倒入米飯翻炒，加鹽調(diào)味。
7.最后淋入少許香油。
8.翻炒均勻關火。
9.可以用模具刻出任意形狀，上面點綴一些番茄醬，給寶寶食用。
兒童補鈣食譜青菜牛肉炒飯
小貼士
米飯可以加少許清水，讓米飯更軟一些，易于寶寶消化。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
兒童補鈣食譜青菜牛肉炒飯
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
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