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預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚

來源：健康一線 2017年05月24日手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　帶魚含有豐富的營養(yǎng)，全身鱗與白色油脂對抗癌有作用，老人補鈣、兒童益智健腦，全家人都能得到好處喲，為此在冬季時，不防做些紅燒帶魚-----最普通的做法，帶魚肉肥細(xì)嫩，酸甜美味，這樣吃最營養(yǎng)了。

　　【預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚】

　　主料：帶魚1條、

　　輔料：料酒適量、糖適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、

　　步驟：

　　1.洗凈的帶魚放入鹽、料酒腌制

　　2.水、糖、鹽、生抽混合成料汁，調(diào)勻

　　3.帶魚蘸入雞蛋液，下鍋煎炸

預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚

　　4.鍋留底油，下入蔥、姜炒香，加入帶魚，淋入料酒

　　5.加入料汁、醬油拌勻，就可以出鍋了

預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚

　　小貼士

　　1、東海帶魚比較好，頭比較尖窄，不要那種頭寬寬的；尾巴要細(xì)長的，背部千萬不能有那種像珠子一般的骨節(jié)，那是外國帶魚，我們俗稱朝鮮帶魚，味道較差。

　　帶魚的食用效果

　　1.預(yù)防癌癥

　　帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。

　　2.提高智力

預(yù)防癌癥食譜紅燒帶魚

　　帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA,對于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。

　　3.預(yù)防心血管疾病

　　可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

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