紫薯中含有纖維素，有促進腸胃蠕動，潤腸通便的作用，今天小編用它做了美味的點心-----紫薯春卷，紫色的餡料，外皮酥脆，吃起來軟糯香甜，是甜食控們的最愛喲。
【促進腸胃蠕動點心紫薯春卷】
主料：紫薯1個、春卷皮6張、
輔料：植物油適量、煉乳適量、
步驟：
1.紫薯洗凈放微波爐叮熟，去皮用勺子壓成泥
2.加入適量的煉乳拌勻，成為紫薯餡
3.取一張春卷皮，放入適量餡料
4.先如圖卷起
促進腸胃蠕動點心紫薯春卷
5.兩邊向中間對折
6.卷起，收口處刷少許蛋液或者清水黏住
7.平底鍋放少許植物油，煎至兩面金黃
8.成品
促進腸胃蠕動點心紫薯春卷
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
促進腸胃蠕動點心紫薯春卷
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
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