豆餅也就是用綠豆面做的小餅，口感軟，吃起來很香，搭配菜一起炒制一下，澆汁美味，豆香氣瞬間迸發(fā)出來，是一道營養(yǎng)的下飯菜。
【老年人降血壓食譜澆汁豆餅】
主料：豆餅350g、青椒1個、紅椒1個 、
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、生抽20ml、白糖3g、香醋5ml、雞精適量、淀粉適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中加油燒熱，倒入豆餅中小火慢慢煎至。
3.青紅椒洗凈小塊，蔥切碎。
4.取一個小碗，加入少許鹽，生抽，白糖，香醋，雞精，淀粉和適量的清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
老年人降血壓食譜澆汁豆餅
5.這時豆餅已經(jīng)煎至的為微焦黃有香氣。
6.把豆餅撥在一邊，鍋中再加少許油放入青紅椒蔥花翻炒出香味。
7.所有食材混合翻炒均勻。澆入兌好的料汁。
8.快速翻炒均勻關(guān)火。
老年人降血壓食譜澆汁豆餅
小貼士
豆餅煎至的時候油稍微多一些，豆餅會有些吃油。
這是一道快手菜，所以料汁要提前兌好，豆餅煎至的微微發(fā)黃，快速澆入料汁，翻炒均勻即可關(guān)火，這樣才能保證豆餅的口感。
柿子椒的食用效果
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
老年人降血壓食譜澆汁豆餅
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素P還能強健毛細(xì)血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
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