快過節(jié)了,朋友遠(yuǎn)到而來,送到一些家鄉(xiāng)特產(chǎn)糍粑,小編決定搭配雞蛋給兒童做道營養(yǎng)早餐,雞蛋裹糍粑,香甜軟糯,好吃又營養(yǎng),家人超愛吃,不一會兒一掃而光。
【兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑】
主料:糍粑250g 、
輔料:油適量、白糖適量、雞蛋2只、
步驟:
1.糍粑用刀切成小塊
2.雞蛋打到碗里,用筷子打散,攪拌均勻
3.電磁爐打開電源,將不粘鍋放到電磁爐上,開到中火預(yù)熱,倒入少量的食用油
兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑
4.將糍粑用筷子夾起來裹上蛋液,放入煎鍋
5.將糍粑煎到兩面金黃后夾出放到容器里備用
6.將剩余的蛋液倒入鍋中,煎成蛋皮
兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑
7.鍋里再倒入白糖里面,開小火加熱
8.等糖加熱變成糖稀,用筷子不停的攪拌
9.將蛋皮鋪在盤子最下面,上面擺上糍粑,最后淋上糖稀
兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑
小貼士
吃這道美食要熱點(diǎn)吃,不然夾不起來哦
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析,人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。
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