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體弱人群增加營養(yǎng)香芋燒牛肉

來源：健康一線 2017年05月24日手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　越到年底，好多大公司都準(zhǔn)備把工作收尾了，為了完成工作，天天加班熬夜，這時體質(zhì)較弱，可以吃些食物進補，香芋燒牛肉，有了香芋搭配，使這道菜不在油膩，吃起來更香哦。

　　【體弱人群增加營養(yǎng)香芋燒牛肉】

　　主料：牛肉500g、荔浦芋頭350g、

　　輔料：油10ml、鹽5g、生抽5ml、老抽5ml、白酒5ml、糖5g、八角3g、茶葉5g、蔥10g、姜10g、

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.牛肉清洗干凈，也切成塊狀，蔥姜切片、切段

　　3.茶葉用熱水沏開

　　4.荔浦芋去皮，切成大小合適的塊狀

體弱人群增加營養(yǎng)香芋燒牛肉

　　5.鍋里放適量油，油熱后，將蔥姜、八角下鍋爆香，

　　6.放入牛肉翻炒

　　7.加入白酒去腥提鮮

　　8.加入生抽和老抽上色

體弱人群增加營養(yǎng)香芋燒牛肉

　　9.加入茶葉水和開水沒過牛肉，

　　10.大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時

　　11.等到牛肉八成爛時，加入鹽和糖調(diào)味

　　12.芋頭放入鍋中，翻炒均勻

　　13.繼續(xù)燉煮20分鐘，至芋頭和牛肉都熟爛即可關(guān)火

體弱人群增加營養(yǎng)香芋燒牛肉

　　芋頭的食用效果

　　1.增強免疫力

　　能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

　　2.潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

　　3.解毒防癌

體弱人群增加營養(yǎng)香芋燒牛肉

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

　　4.補中益氣

　　協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多，芋頭還能增進食欲，幫助消化。

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