春季老年人血管疾病高發(fā)期，吃飯不如吃些黑米飯，有控制血管韌性的作用，搭配溫和的枸杞，具有養(yǎng)生長壽的功效，適合長期食用。
【老年人長壽食譜枸杞黑米飯】
主料：黑米200g 、
輔料：玉米油適量、綿白糖適量、枸杞適量、
步驟：
1.黑米洗凈后，用清水浸泡片刻；
2.黑米放進電飯煲內膽里，倒入適量清水，接通電源，啟動“煮米飯”功能；
3.煮好的黑米飯里，趁熱調入適量綿白糖，攪拌均勻；如果追求更好的口感，還可拌入適量豬油；但是成品口感也會更膩，而且也更容易發(fā)胖~~O（∩_∩）O~~
4.將模具內側刷上一層玉米油；
老年人長壽食譜枸杞黑米飯
5.將黑米飯?zhí)钸M模具里；
6.黑米飯頂部用枸杞裝飾，營養(yǎng)美味的枸杞黑米飯就做好啦；
7.寒冬臘月可多做一點，涼卻后的黑米飯可冷藏處理，食用時用蒸鍋蒸熱即可；
8.做好的黑米飯趁熱食用哦。
老年人長壽食譜枸杞黑米飯
黑米的食用效果
1.抗氧化
具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節(jié)等多種生理功能。
2.加強血管的韌性
黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
3.抑制癌細胞
老年人長壽食譜枸杞黑米飯
有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
4.改善心肌
還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
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