氣溫不穩(wěn)定，人就容易感冒，不如吃些胡蘿卜提高免疫力，搭配面粉、雞蛋做炸丸子，素菜丸子，好吃營養(yǎng)，美味無比。
【春季提高免疫力食譜炸胡蘿卜素丸子】
主料：胡蘿卜250g、面粉150g、香菜30g、香蔥40g、雞蛋1個、
輔料：金龍魚調(diào)和油500g、鹽適量、五香粉3g、雞精少許、純凈水適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中加入金龍魚調(diào)和油小火加熱備用。
3.胡蘿卜擦絲，香菜小蔥切碎放入盆中。
春季提高免疫力食譜炸胡蘿卜素丸子
4.加入面粉，雞蛋，鹽，五香粉，雞精。
5.再加適量的水?dāng)嚢璩蔀樯猿硪恍┑拿婧o置15分鐘。
6.用勺子舀入一些面糊團(tuán)成丸子入油鍋中炸制。
春季提高免疫力食譜炸胡蘿卜素丸子
7.依次全部放入大火炸至丸子浮起。
8.撈出后瀝油。
9.在等上2分鐘再次放入油鍋復(fù)炸一遍，金黃焦脆撈出瀝油即可。
春季提高免疫力食譜炸胡蘿卜素丸子
小貼士
炸丸子一般都會要炸兩遍，這樣炸好的丸子外皮焦脆內(nèi)里香軟，口感最好。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
春季提高免疫力食譜炸胡蘿卜素丸子
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝，通便防癌。
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