土豆家家都會有，拿出土豆、蔥頭，配上面粉，做了黃金土豆餅，簡單快手，色澤金黃，吃起來酥脆美味，是一道不錯的零食小點心。
【簡單易學(xué)快餐黃金土豆餅】
主料：土豆300g、面粉30g、
輔料：圓蔥頭40g、鹽適量、雞蛋1個、胡椒粉少許、
步驟：
1.土豆洗凈去皮切絲或打絲，然后用清水浸泡。
2.圓蔥去皮切絲備用。
3.清水浸泡清洗的土豆絲瀝干水和圓蔥絲放一起，打入雞蛋拌勻，加入鹽繼續(xù)拌勻。
4.倒入面粉拌勻。
簡單易學(xué)快餐黃金土豆餅
5.倒入胡椒粉拌勻。
6.鍋內(nèi)熱油，放入一半的和好的土豆絲用勺子壓平，小火烙至兩面金黃即可。（中間可翻面）
簡單易學(xué)快餐黃金土豆餅
小貼士
1、土豆和面粉的比例一定要掌握好，百分之十的比例最佳，
多了或少了口感都會差。
2、加點圓蔥絲，一定不是香蔥絲哦，口感會更好。
3、土豆絲切好一定要冷水泡洗除去淀粉
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
簡單易學(xué)快餐黃金土豆餅
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
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