這道檸檬入菜，酸酸的味道，很開(kāi)胃，做出來(lái)顏色正，好吃又營(yíng)養(yǎng)，不怕上火哦，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【冬季保暖開(kāi)胃檸香排骨】
主料：豬小排500g 、
輔料：油適量、生抽1.5勺、老抽1.5勺、蠔油1勺、檸檬半個(gè)、冰糖適量、姜適量、
步驟：
檸香排骨的做法步驟1.新鮮排骨（最好是豬小排），洗凈
檸香排骨的做法步驟2.配料：姜+檸檬
檸香排骨的做法步驟3.調(diào)料：蠔油+生抽+老抽+冰糖
檸香排骨的做法步驟4.排骨先涼水入鍋，焯水
冬季保暖開(kāi)胃檸香排骨
檸香排骨的做法步驟5.瀝干待用
檸香排骨的做法步驟6.姜去皮，切片；檸檬洗凈，去籽（不去掉會(huì)苦），切半月?tīng)?/p>
檸香排骨的做法步驟7.1.5勺生抽+1.5勺老抽+1勺蠔油，調(diào)好醬料
檸香排骨的做法步驟8.鍋下油，下適量的冰糖，中小火炒出糖色
冬季保暖開(kāi)胃檸香排骨
檸香排骨的做法步驟9.下姜片
檸香排骨的做法步驟10.放焯燙過(guò)的排骨，翻炒變色
檸香排骨的做法步驟11.淋入醬料，不斷翻炒入味
檸香排骨的做法步驟12.倒入適量的溫開(kāi)水
冬季保暖開(kāi)胃檸香排骨
檸香排骨的做法步驟13.中小火燜煮15分鐘左右
檸香排骨的做法步驟14.揭蓋，下切好的檸檬，翻炒均勻，中小火燜煮5分鐘
檸香排骨的做法步驟15.裝盤(pán)美美享用
冬季保暖開(kāi)胃檸香排骨
豬排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬季保暖開(kāi)胃檸香排骨
1.豬排的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。2.豬排富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。3.豬排中含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是補(bǔ)鈣的好食材。4.豬排中維生素B1含量豐富。豬排中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
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