魚的做法有很多，最快捷的做法就是先腌魚再燒，魚肉會(huì)變的更緊實(shí)，吃起來更香，喜歡吃魚的朋友，可以換個(gè)做法，當(dāng)做嘗鮮了。
【血液循環(huán)助力食譜紅燒爆腌魚】
主料：草魚腩300g、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜片適量、蒜瓣適量、生抽1湯勺、老抽1湯勺、鎮(zhèn)江醋1湯勺、冰糖1湯勺、香麻油適量、紅辣椒1個(gè)、
步驟：
紅燒爆腌魚的做法步驟1.魚腩去鱗，切成條狀，不洗，下適量的鹽腌制（比平時(shí)煮魚下的鹽略多，但比咸魚的量略少，大概3-5克）
紅燒爆腌魚的做法步驟2.輕輕揉幾下，蒙上保鮮膜，放置冰箱腌制過夜
紅燒爆腌魚的做法步驟3.取出，刮去黑膜，用水清洗干凈，然后用廚房用紙擦干水分
紅燒爆腌魚的做法步驟4.準(zhǔn)備：蔥+姜片+蒜+紅辣椒
血液循環(huán)助力食譜紅燒爆腌魚
紅燒爆腌魚的做法步驟5.鍋熱后加適量油，油熱后放入魚塊煎，煎魚全程中小火
紅燒爆腌魚的做法步驟6.一面煎黃后再煎一面
紅燒爆腌魚的做法步驟7.煎魚的過程中，調(diào)配醬汁：取一碗，倒入半杯溫水
紅燒爆腌魚的做法步驟8.準(zhǔn)備冰糖+鎮(zhèn)江香醋+生抽+老抽，各一湯勺
血液循環(huán)助力食譜紅燒爆腌魚
紅燒爆腌魚的做法步驟9.以上四種加入溫水內(nèi)，調(diào)配好
紅燒爆腌魚的做法步驟10.煎好的魚塊取出，鍋洗凈
紅燒爆腌魚的做法步驟11.加少許油爆香蔥姜蒜紅椒
紅燒爆腌魚的做法步驟12.煎過的魚塊回鍋
血液循環(huán)助力食譜紅燒爆腌魚
紅燒爆腌魚的做法步驟13.淋入調(diào)配好的醬汁
紅燒爆腌魚的做法步驟14.蓋鍋，中小火煮10分鐘左右
紅燒爆腌魚的做法步驟15.中間可以翻個(gè)面
紅燒爆腌魚的做法步驟16.湯汁變得濃稠
紅燒爆腌魚的做法步驟17.淋上幾滴香麻油
紅燒爆腌魚的做法步驟18.哇，真的太美味了
血液循環(huán)助力食譜紅燒爆腌魚
小貼士
1.美味需要耐心等待，至少腌制一個(gè)晚上。
2.制作美味需要耐心等待，煎魚的時(shí)候，一定要耐心，中小火煎制。
3.紅燒汁可以再加一勺料酒，味道會(huì)更好。
草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草魚富含蛋白質(zhì)、脂肪，每100克含蛋白質(zhì)15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，還含有無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、維生素Bi、維生素B2、硫胺素、核黃素、尼克酸、煙酸等。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，對(duì)心血管病人很有益處。
草魚的食用效果
1.促進(jìn)血液循環(huán)
血液循環(huán)助力食譜紅燒爆腌魚
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
3.滋補(bǔ)開胃
對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。
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