周末一家人做在一起，做道開(kāi)胃菜---咸肉燉鍋，隨著添加食材寬粉、胡蘿卜、土豆等蔬菜，咸香美味，香濃的菜香味，開(kāi)胃又下飯。
【開(kāi)胃下飯菜農(nóng)家咸肉燉鍋】
主料：長(zhǎng)豆角250g、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、青椒1個(gè)、寬粉條60g、肉100g、
輔料：蔥適量、有機(jī)黃豆醬25g、醬油15ml、白糖3g、雞精少許、姜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.寬粉條浸泡備用。
3.長(zhǎng)豆角切段，土豆，胡蘿卜切塊，蔥姜切碎。
4.鐵鍋加少許油放入切片的咸肉，中小火煎至。
開(kāi)胃下飯菜農(nóng)家咸肉燉鍋
5.至肥肉變透明出油。
6.加入蔥姜炒香，再加入有機(jī)黃豆醬。
7.炒出醬香。
8.然后把所有蔬菜倒入。
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9.加適量的醬油。
10.再加少許糖。
11.加適量的水。
12.加蓋中小火燜煮10分鐘。
開(kāi)胃下飯菜農(nóng)家咸肉燉鍋
13.再放入泡軟的寬粉條繼續(xù)燜煮3-5分鐘。
14.最后放入青椒塊。
15.翻炒均勻加少許雞精關(guān)火。
開(kāi)胃下飯菜農(nóng)家咸肉燉鍋
小貼士
塔吉鍋不需要加很多的水，適量就可以。
其他鍋具水量要增加。
鹽可以不用再加了，黃豆醬和咸肉都有咸味。
柿子椒的食用效果
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
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辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
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