每個家庭都有老年人，平時多關心老人外，在飲食上也需要吃些健康養(yǎng)生食譜，小編為老年人推薦一道夏季營養(yǎng)食譜----蝦皮梗米粥，蝦皮有效的預防心血管疾病，預防動脈硬化等功效，做出來美味粥，配上菜葉，營養(yǎng)的提高，促進消化，非常適合老人食用。
【老年人夏季養(yǎng)生食譜蝦皮梗米粥】
主料：粳米半杯 、
輔料：蝦皮適量、鹽適量、胡椒粉少許、芥菜適量、油少許、
步驟：
1.準備食材
2.大米洗凈加入9倍的水量，就是大米和水比例為1:9
老年人夏季養(yǎng)生食譜蝦皮梗米粥
3.滴入幾滴的油3、啟動熬粥程序（大約90分鐘左右）
4.這中間將芥菜切碎
老年人夏季養(yǎng)生食譜蝦皮梗米粥
5.在粥品快熬好時候放入芥菜和蝦皮
6.不斷攪拌，然后放點鹽和胡椒粉出鍋就好
老年人夏季養(yǎng)生食譜蝦皮梗米粥
小貼士
熬粥基本比例掌握在1:9左右是最合適的
熬粥之前放一點油，可以讓粥品口感更潤滑
鮮味和胡椒粉是情侶搭檔，不要忽略哦
粥品快好時候記得要不斷攪拌以免糊鍋底
粳米的食用效果
1. 粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；
2. 粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；
老年人夏季養(yǎng)生食譜蝦皮梗米粥
3. 粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；
4. 粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率；
5. 粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養(yǎng)的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發(fā)生。
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