夏季蔬菜有很多，綠色蔬菜適合在夏季涼拌食用，荷蘭豆過(guò)水，放些蒜、醋，就可以拌著吃，鮮綠的豆，吃起來(lái)脆嫩美味，適合夏季食用。
【抗菌消炎涼菜涼拌荷蘭豆】
主料：荷蘭豆300g 、
輔料：香油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、醋適量、糖適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所用原料。
2.荷蘭豆摘去筋，洗凈。
3.鍋中注入水加入幾滴油和一點(diǎn)鹽，大火燒開(kāi)，下入荷蘭豆焯水。
4.快速焯水后，馬上撈入冷水中沖涼。
抗菌消炎涼菜涼拌荷蘭豆
5.瀝干水分。
6. 大蒜去皮，剁成茸。
7.加入生抽 醋 糖 鹽 香油裝入盤中，澆入紅油即可。
抗菌消炎涼菜涼拌荷蘭豆
攪拌均勻成料汁。
8.將攪拌均勻的料汁倒入瀝干水分的荷蘭豆中。
9.充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
抗菌消炎涼菜涼拌荷蘭豆
小貼士
荷蘭豆焯水加點(diǎn)鹽和幾滴油會(huì)使荷蘭豆更加翠綠。紅油要根據(jù)自己的口味來(lái)添加。
荷蘭豆的食用效果
1.提高機(jī)體免疫力
提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2.防癌抗癌
抗菌消炎涼菜涼拌荷蘭豆
防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的合成，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功效。
4.利腸通便
可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
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